Knoblauch Butter Garnelen Naan (Druckversion)

Fluffiges Naan mit knoblauchigen Garnelen und goldbraun überbackenem Mozzarella.

# Zutaten:

→ Knoblauch-Butter-Garnelen

01 - 1 Pfund große Garnelen, geschält und entdarmt
02 - 3 Esslöffel ungesalzene Butter
03 - 4 Knoblauchzehen, gehackt
04 - 1 Esslöffel frischer Zitronensaft
05 - 1/4 Teelöffel rote Paprikaflocken, zerdrückt
06 - 1/4 Teelöffel Salz
07 - 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
08 - 2 Esslöffel gehackte frische Petersilie

→ Für die Pizzen

09 - 4 Knoblauch-Naan-Brote
10 - 1 1/2 Tassen geriebener Mozzarella-Käse
11 - 2 Esslöffel geriebener Parmesankäse
12 - 1 Esslöffel Olivenöl zum Bepinseln

# Zubereitung:

01 - Den Grill auf hohe Temperatur vorheizen.
02 - Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Butter hinzufügen und schmelzen. Gehackten Knoblauch hinzufügen und 1 Minute kochen, bis er duftet.
03 - Garnelen, Salz, schwarzen Pfeffer und rote Paprikaflocken hinzufügen. 2–3 Minuten sautieren, bis die Garnelen rosa und opak werden. Zitronensaft und Petersilie einrühren. Vom Herd nehmen.
04 - Naan-Brote leicht mit Olivenöl bepinseln und auf ein Backblech legen.
05 - Die Knoblauch-Butter-Garnelen gleichmäßig auf jedem Naan verteilen. Restliche Knoblauch-Butter aus der Pfanne über den Garnelen träufeln.
06 - Mozzarella- und Parmesankäse gleichmäßig über den Garnelen verteilen.
07 - 2–4 Minuten grillen und dabei eng überwachen, bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist und die Kanten des Naan golden sind.
08 - Aus dem Ofen nehmen, bei Bedarf mit zusätzlicher Petersilie garnieren, in Scheiben schneiden und sofort servieren.

# Experten-Tipps:

01 -
  • Fast and Flavorful: A complete, restaurant-quality meal ready in only 25 minutes.
  • Fusion Perfection: The combination of Indian-inspired naan and classic garlic butter shrimp is a match made in heaven.
  • Family Favorite: A quick and easy twist on pizza that even the pickiest eaters will adore.
02 -
  • Don't Waste the Butter: Make sure to drizzle all the leftover garlic butter from the skillet onto the naan; it's packed with flavor.
  • Shellfish Prep: Ensure the shrimp are patted dry before sautéing to get a better sear.
  • Cheese Blend: The combination of mozzarella for meltability and Parmesan for a salty punch creates the best flavor profile.
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