Pepperoni Käsecrisps knusprig lecker (Druckversion)

Knusprige Pepperoni mit geschmolzenem Käse – leckere, schnelle Snacks für jeden Anlass.

# Zutaten:

→ Käsesorten

01 - 1 Tasse geriebener Mozzarella-Käse
02 - 1/2 Tasse geriebener Cheddar-Käse
03 - 1/4 Tasse geriebener Parmesankäse

→ Fleischwaren

04 - 40–50 Scheiben Peperoni (etwa 4 Unzen; Puten- oder scharfe Peperoni verwenden)

→ Gewürze

05 - 1 Teelöffel italienische Würzmischung
06 - 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
07 - Optional: Rote Pfefferflocken nach Geschmack

→ Garnitur

08 - Optional: Frische gehackte Petersilie zur Garnitur

# Zubereitung:

01 - Ofen auf 375°F (190°C) vorheizen. Ein großes Backblech mit Pergamentpapier oder einer Silikon-Backmatte auslegen.
02 - In einer mittleren Schüssel Mozzarella, Cheddar und Parmesankäse kombinieren und gut vermischen.
03 - Italienische Würzmischung und Knoblauchpulver zur Käsemischung geben. Vermischen und bei Bedarf rote Pfefferflocken hinzufügen.
04 - Große Peperoni-Scheiben halbieren.
05 - Peperoni-Scheiben in einer einzelnen Schicht auf dem vorbereiteten Backblech anordnen und dabei Platz zwischen den einzelnen Scheiben lassen.
06 - Großzügig Käsemischung gleichmäßig über jede Peperoni-Scheibe verteilen.
07 - 8–10 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen, sprudelnd, leicht goldbraun ist und die Peperoni knusprig wird.
08 - Aus dem Ofen nehmen und Crisps einige Minuten auf dem Backblech abkühlen lassen. Auf ein Gitter übertragen, um vollständig abzukühlen und maximale Knusprigkeit zu erreichen.
09 - Sofort servieren, optional mit frisch gehackter Petersilie garniert.
10 - Reste in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur aufbewahren. Im Toasterofen oder in der Heißluftfritteuse erneut aufwärmen, um Knusprigkeit wiederherzustellen.

# Experten-Tipps:

01 -
  • They're ready in under 20 minutes, making them perfect for those moments when unexpected guests arrive or you're tired of snacking options.
  • Each crisp hits that magical sweet spot between crispy and chewy, with the pepperoni's edges curling up and crisping while the cheese bubbles underneath.
  • They're naturally keto-friendly and gluten-free, so you can actually enjoy them guilt-free during game day without the usual snack regrets.
02 -
  • Wenn deine Crisps nach dem Abkühlen nicht knusprig genug sind, hast du wahrscheinlich zu viel Käse verwendet oder sie nicht lange genug gekühlt, das habe ich auf die schwere Tour gelernt.
  • Das Backpapier ist nicht optional, dein Käse wird sonst an dem Blech kleben und du sitzt mit einer Kratzer-Situation fest, vertrau mir.
03 -
  • Lege deine Pepperoni-Scheiben auf das Blech und lass sie fünf Minuten ruhen, bevor du den Käse hinzufügst, damit sie nicht überall herumschwimmen, wenn der Käse schmilzt.
  • Verwende vollständig fetten Käse und Pepperoni für die besten Ergebnisse, magere Versionen erzeugen nicht dieses sahnige, goldene Durcheinander, das du willst.
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