Cottage Cheese Snack Bowl (Druckversion)

Cremige Snack Bowl mit Hüttenkäse, frischem Gemüse und herzhaften Saaten – ideal für einen energiereichen Zwischenstopp.

# Zutaten:

→ Milchprodukte

01 - 1 cup low-fat Hüttenkäse

→ Gemüse

02 - ½ cup Kirschtomaten, halbiert
03 - ½ cup Gurke, gewürfelt
04 - 1 kleine Karotte, in Scheiben oder geraspelt
05 - 2 EL rote Zwiebel, fein gehackt

→ Toppings und Einmischungen

06 - 2 EL geröstete Sonnenblumenkerne
07 - 2 EL gehackter Schnittlauch oder Frühlingszwiebeln
08 - 1 EL natives Olivenöl extra
09 - Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
10 - Prise Meersalz
11 - Optional: ¼ TL geräuchertes Paprikapulver oder Everything Bagel Würzmischung

# Zubereitung:

01 - Den Hüttenkäse in eine mittelgroße Servierschüssel geben.
02 - Kirschtomaten, Gurke, Karotte und rote Zwiebel oberhalb des Hüttenkäses anrichten.
03 - Sonnenblumenkerne sowie gehackten Schnittlauch oder Frühlingszwiebeln gleichmäßig über das Gemüse streuen.
04 - Olivenöl darüberträufeln und mit schwarzem Pfeffer sowie einer Prise Meersalz würzen.
05 - Bei Wunsch geräuchertes Paprikapulver oder Everything Bagel Würzmischung hinzufügen.
06 - Unmittelbar servieren, dabei vor dem Essen alles gut vermischen.

# Experten-Tipps:

01 -
  • It takes 10 minutes and feels like you're treating yourself to something restaurant-quality.
  • The protein hits different when the cottage cheese is actually creamy and the vegetables still snap under your teeth.
  • You can make it exactly how your mood demands—spicy, simple, loaded, whatever speaks to you that day.
02 -
  • Kalter Hüttenkäse ist wichtig—wenn es bei Raumtemperatur sitzt, verliert es seinen Charme und wird komisch im Geschmack.
  • Überspringen Sie den Schritt nicht, alle Zutaten vorzubereiten, bevor Sie die Schüssel zusammenstellen; es macht einen Unterschied bei der Textur und Frische.
03 -
  • Kaufen Sie gute Sonnenblumenkerne; billige schmecken nach nichts und das ist schade, wenn das Ihr Punkt ist.
  • Wenn Ihr Hüttenkäse zu körnig ist, können Sie es nicht retten—gehen Sie zu einer anderen Marke und schauen Sie nicht zurück.
Zurück