Acai Beeren Smoothie Bowl (Druckversion)

Antioxidantreicher Acai Bowl mit bunten Toppings

# Zutaten:

→ Smoothie-Basis

01 - 200 g gefrorenes ungesüßtes Acai-Püree (oder 2 Esslöffel Acai-Pulver + zusätzliche 1/2 Banane)
02 - 1 mittelgroße reife Banane, in Scheiben geschnitten und gefroren
03 - 120 ml ungesüßte Mandelmilch oder andere Milch nach Wahl
04 - 75 g gefrorene gemischte Beeren (Blaubeeren, Erdbeeren, Brombeeren)
05 - 1 Esslöffel Honig oder Ahornsirup, optional nach Geschmack

→ Toppings

06 - 1/2 Banane, in Scheiben geschnitten
07 - 50 g frische Beeren (Erdbeeren, Blaubeeren, Himbeeren)
08 - 2 Esslöffel Müsli, glutenfrei wenn erforderlich
09 - 1 Esslöffel Chiasamen
10 - 1 Esslöffel geröstete Kokosflocken
11 - 1 Esslöffel Kürbiskerne oder Sonnenblumenkerne
12 - 1 Esslöffel Mandelbutter oder Erdnussbutter, optional

# Zubereitung:

01 - Gefrorenes Acai-Püree, gefrorene Banane, Mandelmilch, gefrorene Beeren und Honig oder Ahornsirup in einen leistungsstarken Mixer geben.
02 - Bei höchster Stufe pürieren, bis die Mischung cremig und dickflüssig ist. Die Seitenwände des Mixers bei Bedarf abkratzen. Die Konsistenz sollte dicker als ein normaler Smoothie sein.
03 - Die Smoothie-Basis gleichmäßig in zwei Schalen verteilen und mit einem Löffel ausbreiten.
04 - Die gewünschten Toppings kunstreich über jeder Schale verteilen.
05 - Sofort mit einem Löffel servieren und genießen.

# Experten-Tipps:

01 -
  • Du brauchst nicht mehr als zehn Minuten, und schon hast du etwas, das aussieht wie aus einem Wellness-Magazin.
  • Die Antioxidantien geben dir echte Energie, ohne dass du dich danach zittrig oder nervös fühlst.
  • Es ist das perfekte Frühstück, wenn du weißt, dass ein anstrengender Tag auf dich wartet.
02 -
  • Alles muss gefroren sein. Ich habe das gelernt, als ich einmal normales Acai-Püree bei Raumtemperatur verwendete und am Ende ein dünner, süßlicher Smoothie herauskam, kein Bowl.
  • Der Mixer muss wirklich leistungsstark sein. Ein schwacher Mixer wird das gefrorene Acai-Püree nicht bewältigen, und du wirst mit Fruststration enden.
03 -
  • Wenn dein Mixer das gefrorene Acai-Püree nicht verarbeiten kann, lass es zwei Minuten bei Raumtemperatur stehen, damit es leicht aufweicht, aber nicht schmilzt.
  • Die gerösteten Kokosraspel und gerösteten Samen sollten am letzten Moment hinzugefügt werden, sonst werden sie weich und verlieren ihren Crunch.
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